Manfaat Buah Lontar

Buah lontar juga sering disebut dengan nama buah siwalan khususnya di daerah jawa, bentuk buahnya hampir sama dengan kolang-kaing yang sering kita temui dalam berbagai menu minuman penyegar sehingga pemanfaatan buah lontar ini juga tak jauh dari yang namanya minuman penyegar. Namun buah lontar atau siwalan ini memiliki citaraa rasa yang lebih enak jika dibandingkan dengan kolang-kaling sehingga buah lontar ini memiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi dalam dunia perdagangan.

Pemanfaatan buah lontar untuk bahan minuman penyegar ini biasanya menggunakan buah yang masih muda sementara untuk buah yang sudah tua biasanya diolah lebih lanjut menjadi bahan pewarna makanan alami karena buah lontar yang sudah tua mengandung warna kuning yang kuat dan mampu memberikan warna pada makanan seperti kue. Selain itu buah ini juga bisa diolah lebih lanjut menjadi selai roti.

Sementara itu bagian tanaman pohon lontar lainnya yang juga bisa dimanfaatkan yaitu bagian daunnya yang oleh masyarakat Sulawesi Selatan daun dari pohon lontar ini dijadikan sebagai kerajinan tangan seperti tikar, topi, tas, songkok atau anyaman lainnya dan juga sebagai alat musik khas Sulawesi Selatan yang sudah sangat terkenal yaitu sasando. Tak berhenti sampai disitu kayu dari pohon lontar ini tergolong sebagai kayu berkualitas bagus sehingga sering dijadikan sebagai bahan baku kerajinan, furniture ataupun bahan bangunan.

Jika ditinjau dari segi buahnya, buah lontar atau siwalan ini mengandung nilai gizi yang cukup bagus sehingga memang cocok digunakan sebagai salah satu bahan dalam minuman penyegar. Di dalam buah lontar ini mengandung karbohidrat, protein serta beberapa jenis mineral penting yang diperlukan oleh tubuh. Selain itu buah lontar ini juga memiliki kandungan air yang cukup tinggi hingga lebih dari 50% sehingga tak heran jika buah ini bisa menjadi penyegar di kala kondisi cuaca yang panas. Dengan melihat beberapa kandungan tersebut dapat diektahui bahwa manfaat buah lontar ini bisa mengurangi gejala dehidrasi, mengatasi stress, memperbaiki mood seseorang, mengatasi cacingan, dapat berguna sebagai antibiotik alami, memperhalus kluit dll.

Sumber ; sumbermanfaat.com